–
6 Vietnamská ledová káva
Tato káva je velmi vhodným nápojem při horkých, letních dnech. Lehce se podobá řeckému frappé. V mnoha zemích je známá pod názvem „Ca phe da“, který je spojen s vietnamskými kořeny. Klasická spařovaná káva se kombinuje se sladkým kondenzovaným mlékem, které je tu použito ze dvou důvodů. První z nich je ten, že snižuje původní hořkost vietnamské kávy. Tím druhým je, že dříve ve Vietnamu nebylo až tak dostupné čerstvé mléko. Tato směs se nalévá do vysoké, ledem naplněné sklenice.
