–
5 Tempura
Tento název bychom mohli lehce přiřazovat k Japonsku, ale ve výsledku je to portugalský objev. Důkazy pocházejí ze starých kuchařek, kde se objevuje slovo „temporas“, což znamená „postní“. Dávalo to smysl, protože katolíci mohli jíst ryby jen v pátek. Pomocí námořníků se tento recept rozšířil do celého světa.
